Rezepte

Diese Seite soll einen Überblick über die im Blog veröffentlichten Rezepte bieten einschließlich dem Link zum jeweiligen Rezept. Die Reihenfolge ist alfabetisch, manche Rezepte sind doppelt aufgeführt, weil die Zuordnung nicht eindeutig möglich ist.

 

 

Aligot

Geschmorte Artischocken 

Artischocken und Erbsen mit Linguine

Artischocken mit Rosmarin-Kartoffeln 

Artischocken, Fave-Bohnen, Erbsen - Frühlingsgemüse römisch (Vignarola)

Auberginenauflauf (Parmigiana di melanzane)

Auberginen-Tomaten-Salat

 

Bärlauchkapern

Bärlauchpesto 

Bärlauch-Tomaten-Lasagne

Boeuf Bourguignon

Blumenkohl mit Flädle

Pasta mit geröstetem Blumenkohl   

Böhnchensalat

Bohnen-Erbsen-Salat

Bohnen und Kartoffeln

Penne mit grünen Bohnen

Bohnenküchle mit Schnittlauchjoghurt 

Weiße Bohnen mit Paprikapüree (Bohnenpüree mit Muhammara)

Bolognesesauce 

Bratwurst im Rock

Pasta mit Brokkoli und Mandeln

Brotsalat (Panzanella) Variation

Brotsalat (Panzanella) klassisch 

 

Caponata

Pikant-geröstete Cashewnüsse 

Conchiglioni mit Kürbis und Spinat (gefüllte Muschelnudeln)

Conchiglioni mit Ricotta und Spinat (gefüllte Muschelnudeln)

Coq au vin

Couscous mit gebratenem Gemüse 

Couscous-Salat mit Kirschtomaten und Kräutern 

Eier Königsberger Art

Entenbrust 

Artischocken und Erbsen mit Linguine

Bohnen-Erbsen-Salat

Butternockerln mit Rahmkarotten und Erbsen

Erbsen mit Penne

Artischocken, Fave-Bohnen, Erbsen - Frühlingsgemüse römisch (Vignarola)

Artischocken, Fave-Bohnen, Erbsen - Frühlingsgemüse römisch (Vignarola)

Fenchel aus dem Backofen

Frittata mit Zucchini und Lardo

 

Couscous mit gebratenem Gemüse

Pfannengemüse mit Huhn

Gemüsesuppe mit Graupen

Ziegenkäse-Gemüse-Gratin 

Geschmorte Artischocken 

Geschmorter Chicoree mit Burrata

Glasnudelsalat mit Hähnchen und dreierlei Kräutern 

Glasnudelsalat mit Karotte und Gurke

Glasnudelsalat mit Schweinehack, Pilzen und Karotten

Gnocchi di Ricotta  

Pfannkuchenauflauf - Gratin de crêpes

Graupenrahmsuppe

 

Schwäbischer Hefezopf

Schwäbischer Hefezopf 2.0

Hähnchen mit Ingwerkruste

Pappardelle mit Salbei-Hähnchen 

Hühnersuppe 

 

Karotten-Pilav

Weißkohl-Karotten asiatisch

Butternockerln mit Rahmkarotten und Erbsen

Artischocken mit Rosmarin-Kartoffeln

Verheiratete Kartoffeln 

Bohnen und Kartoffeln

Kartoffel-Karotten-Kichererbsen-Eintopf

Kartoffelgulasch 

Kartoffel-Lachs-Gratin 

Mairübchen mit Rosmarinkartoffeln

Matjes mit Ofenkartoffelsalat 

Steinpilz-Kartoffel-Gratin

Wirsing-Kartoffel-Auflauf 

Lauwarmer Salat aus Süßkartoffeln

Kaspressknödel 

Kassler-Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffelkruste

Kichererbsen-Karotten-Salat 

Linsen-Kichererbsen-Eintopf

Kichererbsen und Mangold

Kichererbsen mit Pasta und Za'atar

Kartoffel-Karotten-Kichererbsen-Eintopf

Knoblauchconfit 

Kohlrabi-Radieschen-Slaw

Rahmkohlrabi

Kürbis nach Bocuse 

Gebratener Kürbis mit Schalotten und schwarzen Oliven 

Kürbiscremesuppe

Kürbis-Flammkuchen 

 

Kartoffel-Lachs-Gratin

Lachs mit Spinat 

Lasagne mit Wirsing

Laubfrösche (gefüllte Mangoldrollen)

Linseneintopf

Linseneintopf mit Karotten und Topinambur 

Linsen-Kichererbsen-Eintopf

Linsen mit Semmelknödel

Pfannengerührter Linsensalat 

 

Mairübchen mit Rosmarinkartoffeln

Mangold mit Büffelmozzarella

Laubfrösche (gefüllte Mangoldrollen)

Gefüllte Mangoldblätter 

Mangold-Ricotta-Lasagne

Marillenkuchen

Matjes nach Nizza-Art

Matjes mit Ofenkartoffelsalat 

Butternockerln mit Rahmkarotten und Erbsen

Nudelauflauf klassisch

Nudelsalat

Ochsenkotelett vom Grill

Ofenkartoffeln mit Spinat-Gorgonzola

Pappardelle mit Harissa-Tomaten, schwarzen Oliven und Kapern

Pappardelle mit Salbei-Hähnchen

Weiße Bohnen mit Paprikapüree (Bohnenpüree mit Muhammara)

Pfeffer-Parmesan-Kekse 

Auberginenauflauf (Parmigiana di melanzane)

Pasta mit Brokkoli und Mandeln

Pasta mit Feldsalat-Pesto

Pasta mit geröstetem Blumenkohl 

Pastarolle mit Ricotta-Steinpilz-Füllung 

Penne mit grünen Bohnen

Pfannkuchenauflauf - Gratin de crêpes

Pfifferlingsgulasch mit Semmelknödel

Polentaschnitten 

 

Quiche Lorraine

Quinoa-Brokkoli-Karotten-Salat

Chili-Quitten

 

Überbackener Radicchio auf Brot

Ratatouille mit Nudeln 

Rhabarber-Chutney

Rhabarberkuchen 

Spargel-Rhabarber-Tarte

Türkischer Reis 

Reisfleisch 

Rindertatar

Rindfleischpfanne mit Chorizo

Risi e bisi

Risotto mit Radicchio und Lardo 

Risotto-Bällchen

Roastbeef mit Mais

Steinpilz-Rostbraten 

Rouladen mit Spätzle

Rote Bete Salat mit Meerrettich-Kümmel-Vinaigrette

Roter Wintersalat 

Rotkohlsalat

Rotkrautsalat

 

Herbstlicher Salat mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel

Sommerlicher Salat mit Hühnerbrust 

Sauerkraut-Strudel

Kassler-Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffelkruste

Schlutzkrapfen

Schweinebauch nach Ottolenghi

Schweinebraten

Gefülltes Schweinekotelett

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Skrei in Würzbutter mit gebratenem Chicoree

Spaghetti Carbonara

Spargel aus der Pfanne 

Spargel Crêpes

Grüner Spargel mit Omelette

Spargel-Tarte

Spargel-Rhabarber-Tarte 

Spinatnocken

Spinat-Ziegenkäse-Crespelle/Flädle

Steckrüben-Masala 

Steinpilz-Kartoffel-Gratin

Steinpilze mit Petersilienpüree 

Steinpilz-Rostbraten

Lauwarmer Salat aus Süßkartoffeln

 

Tarte Tatin

Toastbrot

Tomatenketchup

Tomatensalat mit Wassermelone und Käse

Tomatentarte

Tomaten-Zucchini-Gratin 

Spanische Tortilla 

 

Waldorfsalat 

Pikante Walnusskekse

Tomatensalat mit Wassermelone und Käse

Weißkohl-Karotten asiatisch

Weißkohl mit Mettwurst und Farfalle 

Winterliche Paella

Winterlicher Salat  

Roter Wintersalat

Wirsing mit Fenchelsaat 

Wirsing-Flädle mit Brät

Wirsing-Kartoffel-Auflauf

Lasagne mit Wirsing 

 

Zoodles in Tomatensauce

Ziegenkäse in Zucchini

Ziegenkäse-Gemüse-Gratin

Zitronen-Ingwer-Tee 

Zitronenkuchen

Zucchiniauflauf

Zucchini-Chutney

Gefüllte Zucchini 

Tomaten-Zucchini-Gratin

Zucchiniröllchen

Zwetschgen-Chutney

Karamellisierte Ofenzwiebeln