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Montag, 14. Oktober 2013

Fotos. Vom Watles.

"Der Watles (2.557 m s.l.m) ist ein Berg in der Sesvennagruppe im oberen Vinschgau westlich von Mals."
So beginnt der Wikipediaeintrag über den Berg Watles. Wir waren dort wandern, bequem mit dem Sessellift auf 2.150 Meter Höhe gebracht. Man sieht sowohl hinunter nach Mals (gleich das erste Bild) als auch auf die anderen Berge der Sesvennagruppe. Man konnte nicht über das Wetter klagen, aber es hätte noch schöner sein können. "König Ortler" haben wir überhaupt nicht gesehen, er hatte sich immer hinter Wolken versteckt.






Samstag, 12. Oktober 2013

Fotos. Glurns.


Glurns ist eine kleine Stadt im oberen Vinschgau, die im Mittelalter unter der Förderung der Grafen von Tirol eine große Bedeutung für die Region hatte, dann fiel sie in eine Art Dornröschenschlaf, aus dem sie erst in den 1970-er Jahren nach und nach befreit wurde.
Ein Stadtmodell zeigt, wie klein die Stadt ist, der Fluss im Vordergrund ist die Etsch.

Glurns ist ganz von einer Stadtmauer umgeben, die im 16. Jahrhundert nach einer verlorenen Schlacht 1499 als Schutz gegen die Eidgenossen erbaut wurde. Sie kam nie mehr zum Tragen, weil sich die Waffen in der Folgezeit verändert hatten und die Mauer so keinen Schutz mehr bot.



Die Laubengasse war die Grundlage der wirtschaftlichen Bedeutung von Glurns, seit 1291 fand hier unter dem Schutz der Grafen von Tirol ein Bartholomäusmarkt (ab dem 24. August) statt. In den Räumen zu ebener Erde befanden sich Werkstätten oder Lagerräume, die Waren wurden im Freien, im Schutz der Lauben verkauft.


Im 16. Jahrhundert änderten sich die Verkehrswege, das Eisacktal und der Brennerpass zogen den Warenstrom aus dem Vinschgau ab, Glurns verarmte. In dem Ort mit Stadtrecht lebten über Jahrhunderte überwiegend Bauern in ärmlichen Verhältnissen. Erst nach 1970 begann man mit Unterstützung der Denkmalbehörden den Ort zu renovieren, und es ist gelungen, Altes mit Neuem zu verbinden.
Über die Jahrhunderte bogen sich auch dicke Balken.
 Der Mühlbach, von der Etsch abgezweigt, zum Antrieb der Mühle und für Färber und Gerber.
 Das Glurnser Wappen am Stadttor Richtung Schweiz.

Die Pfarrkirche, außerhalb der Stadtmauer, vor einer Wolkenwand.


Donnerstag, 10. Oktober 2013

Foto. Reschensee.


Wir waren nochmal in Südtirol, diesmal im oberen Vinschgau, den wir bislang nur vom Durchfahren kannten. Hier am Reschensee hatten wir ja noch ein wenig Sonne. An unserem Zielort, etwa 20 Kilometer entfernt, war den ganzen Tag Nebel. Das ist vielleicht ein komisches Gefühl, wenn man die Gegend nicht kennt und irgendwo angekommen ist, aber die Umgebung nicht sehen kann! Alles wird ganz unsicher.

Dienstag, 24. September 2013

So war's diesmal in Südtirol.

Wir hatten einfach den falschen Zeitraum für die Tage in Südtirol gewählt. Für den falschen Zeitraum jedoch war es noch sehr schön. Eigentlich ist es ja nicht so prickelnd, in ein Gebiet und ein Hotel zu fahren, das man seit Jahrzehnten kennt, wenn man sich nicht notwendigerweise erholen will und muss. So habe ich mir das auch gedacht und den Südtirol-Aufenthalt zusammengestrichen. Hingefahren sind wir noch, um Freunden das Gebiet zu zeigen. Dann wollten wir weiter ins Salzkammergut, das wir noch nicht kannten.
Es wurde anders. Sah man die Wetterkarten im Fernsehen, überfiel einen das Grauen. Niederschlagsrekorde im Schwarzwald, Regen in ganz Süddeutschland und Österreich, ein Tiefdruckgebiet aus Nordwesten nach dem anderen. Im Südtiroler Pustertal jedoch schien die Sonne. Die Wolken blieben am Alpenhauptkamm hängen, wir konnten sie sehen. Gelegentlich kam mal eine rüber und die Sonne war weg, aber sie kam wieder. Geregnet und geschneit (bis 1.600 Meter ü.NN) hat es auch, meist jedoch nachts, und nie lange. So verbrachten wir schöne Tage, wie man es in einer Gegend tut, die man schon lange kennt, man fühlt sich fast wie zu Hause, und man kommt auch jedes Mal ein Stück nach Hause. Man kennt die Leute, und sie kennen uns und unsere Vorlieben. Salzkammergut wurde wegen schlechten Wetters gecancelt, wir verlängerten in Südtirol.
Mit unseren Freunden waren wir auch unterwegs, sonst sind wir überwiegend spazieren gegangen. Abends gab es immer ein hervorragendes Essen, Bilder dazu in den vorigen Beiträgen, z.B. hier. Wir machten dann noch einen Abstecher, über den noch zu berichten sein wird. Zusammenfassend: es war wieder einmal ein sehr schöner Aufenthalt, völlig unspektakulär, und wir freuten uns auch, wieder zu Hause zu sein. So ist das halt im Alter.
Links zu weiteren Beiträgen hier im Blog über Südtirol, z.B.
Bruneck, Brixen, Innichen, Pragser Wildsee. Weiteres im Juli 2010 bzw. Oktober 2011.
Zum Schluss noch ein Bild vom Pragser Wildsee, diesmal in einem faszinierenden Grün.

Sonntag, 22. September 2013

Fotos. Abendessen #8.

Grießnockerl mit Steinpilzen.

Lachsschnitte.

Saltimbocca.
Damit ist diese Serie erst einmal beendet. Es geht bald mit anderen Motiven weiter.

Mittwoch, 18. September 2013

Fotos. Abendessen #7.


Lauwarmer Steinbutt auf Fenchel-Orangen-Salat.
 Kraftbrühe mit Basilikumklößchen.
 Auberginen-Gnocchetti.
 Lammkarrée.

Im Rahmen des wöchentlichen Galadiners haben wir diese Gerichte gegessen und den hervorragenden "Porphyr" dazu genossen. Wer sich wundern sollte, dass die Teller so übersichtlich sind, wir hatten immer die halbe Portion. Sorbet und Dessert haben wir weggelassen.

Dienstag, 17. September 2013

Fotos. Abendessen #6.

Nudeltäschchen mit Almkäsefüllung.
 Wolfsbarsch.
 Ossobuco.

Montag, 16. September 2013

Fotos. Abendessen #5.

Heute mit Dessertbuffet!

Schwertfischcarpaccio.

Roastbeef.

Recinette mit Austernseitlingen.

Parmesan-Crème-Brulée.

St. Petersfisch.

Rumpsteak.

Und nun das i-Tüpfelchen des Abends für die meisten Gäste.


Wir haben vom Dessertbuffet nichts gegessen, aber es war bestimmt lecker!

Sonntag, 15. September 2013

Fotos. Abendessen #4.

Fencheltörtchen mit Taleggiosauce.
 Pipe rigate all'arrabiata.
 Lachsschnitte vom Grill.
 Schweinefilet auf weißer Pfeffersauce.
 Mascarponegratin mit frischen Waldfrüchten.

Fotos. Lipper Säge.

Nachbau einer alten Säge. Wir konnten sie dieses Mal nur von außen besichtigen.
Antrieb durch das Wasserrad, es war in Betrieb.



Wir waren schon einmal hier, damals konnte man auch innen alles ansehen. Den ausführlichen Bericht findet man hier.

Samstag, 14. September 2013

Fotos. Abendessen #3.

Tortellini amatriciana.

Seezunge vom Rost.

Käseomelett.

Schokoladenmousse.