Montag, 31. Mai 2021

Essen. Rückblick Mai.

Es war ein relativ kühler Mai, verglichen mit den letzten Jahren, und so war Spargel nicht so gefragt wie sonst um diese Jahreszeit. Aber wir hatten ja Karotten, hier verarbeitet in einem Glasnudelsalat mit asiatischer Würze [klick für das Rezept].
Nochmal Karotten in einem Salat mit Kichererbsen [klick für das Rezept].
Alle Jahre wieder schmeckt uns der Kohlrabi-Radieschen-Slaw [klick für das Rezept], zu Kurzgebratenem, hier waren es Fleischküchle / Frikadellen.
Neu bei uns: Pappardelle mit Harissa-Kirschtomaten, Oliven und Kapern [klick für das Rezept] nach einem Rezept aus Simple von Ottolenghi.
Das erste Gericht aus meinem Neuzugang im Kochbuchregal, Shiok Singapur von Nicole Stich: Glasnudelsalat mit Hähnchen, Karotte, Gurke und dreierlei Kräutern [klick für das Rezept].

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