Essen. Rückblick Dezember.

Auch in diesem Monat haben wir viele bewährte und für gut empfundene Rezepte wiederholt. Ein großes Weihnachtsmenü haben wir nicht zubereitet, da wir in den Tagen danach auswärts verwöhnt werden.
In diesem Herbst bei uns sehr beliebt ist eine Sauce zu Pasta aus einem vorher im Ofen gebackenen Kürbis, mit Sahne und Gorgonzola bzw. einem Blauschimmelkäse. Darüber als Knusper trocken geröstete Kürbiskerne und einige Tropfen Kürbiskernöl.

Kurz bevor es keinen frischen Spinat mehr gab, konnten wir noch mal Conchiglioni mit Ricotta und Spinat machen und haben es drei Mal genossen.

Toastbrot war alle, das muss ich mir selbst backen. Ist gut gelungen.

Anschnitt und Geschmack super. Das reicht mir wieder eine Weile.

Zum Rostbraten hatten wir einen Pastinaken-Kartoffel-Stampf und die im Blog schon mehrfach gezeigten Ofenzwiebeln.

Ganz nah. Feiertagsspaziergang.

Die schöne Wintersonne lud zu einem Spaziergang am Feiertag ein. Wohin? Zum Main natürlich.

Weihnachtsgrüße und -blumen.

Allen meinen LeserInnen wünsche ich frohe Feiertage, dass es für sie Tage zum Genießen sind. Und vielleicht ein wenig Freude an meinen Weihnachtsblumen.

Oper. Rigoletto.

Kurz vor den Feiertagen konnten wir eine wunderschöne Aufführung der Oper Rigoletto von Verdi in unserem Provinztheater genießen. Wir sind immer wieder positiv überrascht was für gute Aufführungen dieses Team zu Stande bringt, obwohl die Mittel fehlen. Aber die überwiegend jungen Leute gehen offenbar mit viel Engagement, Können und Enthusiasmus an die Inszenierungen.
Die Geschichte ist sehr tragisch, und der Fluch, der gleich zu Anfang ausgesprochen wird, legt sich bleiern über die ganze Geschichte, von Szene zu Szene schwerer werdend bis zum Ende, bei dem eine Unschuldige sich opfert und der eigentliche Schuft davon kommt.
Die Bühnentechnik wird - wie schon von diesem Theater gewohnt - sparsam aber gekonnt eingesetzt, die Sänger stimmlich sehr gut aufgestellt, ganz besonders Akoho Tsujii, die Gilda verkörpert. Ganz wunderbarer Sopran, sie meistert alle Höhen, egal ob laut oder auch ganz leise, anscheinend ohne Kraftanstrengung, eine wunderschöne Stimme.
Eine Aufführung, an die man sich noch lange mit Freude erinnern kann.

Auswärts. Innsbruck und der Inn.

Zumindest für einige Stunden zeigte sich die Sonne, allerdings nur im Tal, die Berge blieben verdeckt. Aber die Häuser am Innufer strahlten in der Sonne.


Über die Altstadt lugt der Stadtturm.

Auf der hinteren Brücke ist ein Waggon der Hungerburgbahn zu sehen, links den Berg hoch kann man die Trasse hoch zur Hungerburg (gelbes Gebäude) erkennen. Da waren wir am Tag zuvor.

Auf der Rückfahrt nach Hause ein kurzer Blick auf die Festung in Kufstein.

Der Inn bei Kufstein.

Frühere Blogposts über ein sonniges Innsbruck im Advent:

2015

2016

2017

Auswärts. Innsbruck mit Aussicht.

Diesmal war das Wetter nicht ganz so strahlend wie bei den letzten Besuchen von Innsbruck im Advent (Links zu den entsprechenden Posts sind am Ende dieses Beitrags). Wir wollten Innsbruck aus der Halbhöhe betrachten. Dazu fuhren wir mit der Hungerburgbahn zum kleinen gelben Gebäude in der Bildmitte, halbhoch, der Hungerburg.

Dort lag uns die Stadt zu Füßen, wie auch auf dem Panoramabild ganz oben.

Nicht ganz so hoch ist man auf den Dachterrassen im Haus der Musik über der Stadt.

Hofkirche, Hofburg, Stadtturm und die gespiegelte Jesuitenkirche von Terrasse Süd.

Die Jesuitenkirche ohne Spiegel.
Hofburg und Südturm des Doms von Terrasse West.

Die steinerne Tafel am Südturm des Doms erinnert an den Beginn der Landesvermessung in Tirol und stellt einen Bezug zur Kanareninsel El Hierro her. Das habe ich hier schon mal beschrieben.

Auf der Tafel steht folgender Text:

KOORDINATENURSPRUNG DER
K.K. KATASTRALVERMESSUNG FÜR TIROL UND VORARLBERG  1855-1861

Geographische Länge   29° 03'39.57" Östl.v. Ferro

Geographische Breite   47° 16'11.27"

Anlässlich der Erstellung des Östereichischen Grundkatasters gemäss dem Kaiserlichen Patent von 1817 wurde für die in Tirol und Vorarlberg durchgeführte Detailvermessung der Südliche Pfarrturm des Domes St. Jakob in Innsbruck als Koordinatenursprung gewählt.

Frühere Blogposts über ein sonniges Innsbruck im Advent:

2015

2016

2017

Verbindung Innsbruck - El Hierro (Kanaren)

Auswärts. Innsbruck im Advent.

Jede Stadt hat auch im Advent ihren eigenen Stil. In Innsbruck wird der (ursprünglich barocke) Prachtboulevard auch entsprechend üppig beleuchtet.


In der (ursprünglich mittelalterlichen und entsprechend engen) Altstadt muss vor dem Goldenen Dachl Platz sein für einen sehr großen Weihnachtsbaum.

Über den Buden glitzert es.

In diesen Gastraum fallen gleich über 30 Hungrige und Durstige ein.

Essen. Rückblick November.

In diesem November habe ich zwar viel selbst gekocht, aber wenig fotografiert, weil es so viel Altbekanntes und -bewährtes war. Eine Ausnahme ist auch dabei, und weil es so wenig Fotos sind, durfte auch noch Essen von auswärts mit.
Der zweite Versuch von Pastasauce mit Kürbis, diesmal mit einem Butternut, der zuvor im Ofen gegart und dann erst geschält wurde. Nach einem Tipp von Arthus Tochter gibt Blauschimmelkäse der Sauce ein wunderbares Aroma.

Von diesem Gericht bin ich immer noch hin und weg, deshalb ein Foto von der letzten Wiederholung. Es war wieder soooo gut!

Die nächsten beiden Fotos sind auswärts, genauer: in Innsbruck entstanden, einfach weil es sooo gut war. Als erstes Kalbsbeuschel, das ist bekannterweise nie fotogen. Aber der Geschmack war himmlisch.

Die Schlutzkrapfen hatten eine Steinpilzfüllung, einfach super.