Essen. Rückblick September.

Und schwups, schon ist der Sommer wieder vorbei. Er gab im September anfangs noch mal alles, doch jetzt am Ende haben wir schon wieder die Jacke an und wundern uns beim Anblick von hochsommerlichen Gerichten, dass das erst ein paar Tage her ist.
Es begann mit einer Caponata, einem lauwarmen Gemüsegericht mit Tomaten, Paprika, Aubergine, Staudensellerie und Oliven, dazu Büffelmozzarella.

Bei über 30°C schmeckt der Wassermelonen-Tomaten-Salat besonders gut.

Es hat ein wenig gedauert dieses Jahr bis es endlich richtig schönen Mangold gab, hier die bunte Ausführung.

Daraus wurde Geschmorter Mangold mit Büffelmozzarella, und es war wieder richtig gut!