Dieser August begann mit verhaltenem Sommerwetter, der Sommer drehte dann immer mehr auf, zum Monatsende hatten wir eine Bullenhitze. August bedeutet auch immer, dass meine Lieblingsgemüse Tomaten, Paprika und Auberginen endlich richtig reif sind und Geschmack haben.
Im Sommergemüse-Gratin, oder auch Tian de Légumes kommen sie mit reichlich Kräutern bestens zur Geltung.
Ein Salat nach Nizza-Art mit grünen Bohnen, Kartoffeln, Thunfisch darf im Sommer nicht fehlen.
Nudelsalat ist bei uns immer noch hoch im Kurs, dazu gab es Hühnerbrust paniert.
Nochmals grüne Bohnen, kurz geschmort mit Tomaten, dazu Lammrücken.
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