Donnerstag, 30. Juni 2022

Essen. Rückblick Juni.

Ausnahmsweise zeige ich diesen Monat im Rückblick auch Essen, das wir nicht selbst zubereitet haben.
Wir waren beim benachbarten Thai essen, da gibt es immer knackig frisches Gemüse aus dem Wok in einer würzigen Sauce, dazu Rumpsteak (oberes Bild) bzw. Fisch und Garnelen (unteres Bild). Die Würze der Sauce variiert, sehr gut ist es immer.


Gratin mit Lachs und grünem und weißem Spargel servierte eine liebe Freundin, die super kochen kann, gerade auch für viele Gäste. Hmmmmh! 
Die Erdbeerzeit ist ja auch in vollem Gange, also muss Marmelade* eingekocht werden. Die aus Erdbeere ist nun schon mal im Glas.
Mit Spargelsalat aus rohem Spargel, aufgehübscht mit Erdbeeren und Basilikum schlossen wir die diesjährige Spargelzeit ab.

Super Zucchini-Geschmack bei Zucchini in Tomatensauce

Kichererbsen, Karotten, Kreuzkümmel, Koriander, das sind die Zutaten und prägenden Gewürze dieses Salats, der aus Spanien stammt.
Ganz zum Schluss pfannengerührter Spitzkohl (nach Ottolenghi's Simple) (Rezept folgt).
 
* obwohl die EU ein anderes Wort verwendet, bei mir ist und bleibt das Marmelade.


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