Was gibts am Markt

Nachfolgend einige Eindrücke bei diversen Marktbesuchen.

Nach dem Kälteeinbruch war der Maronibrater ganz schnell zur Stelle.


Bauernkäse


Steinpilze gibt's überall


Teufelchen, nett gebunden

Der Kreuzgang in Brixen

Der Brixner Kreuzgang wurde um 1200 als Teil der romanischen Münsteranlage erbaut, im Nordflügel befindet sich das große romanische Portal des alten Doms. Die Rundbögen am Innenhof stammen aus der Erbauungszeit. 15 der 20 Arkaden des Kreuzgangs sind an Wänden und Gewölben vollständig mit Fresken bedeckt. Die Ausmalung beruhte auf Stiftungen reicher Domherren, die sich zu verschiedenen Zeiten Maler verschiedener gotischer Stilphasen kommen ließen und ihnen die Ausführung einzelner Bilder oder die Ausstattung ganzer Arkaden übertrugen weshalb sich an den Wänden die vollständige Entwicklung der gotischen Malerei in Tirol ablesen lässt.

Die vorstehende Beschreibung stammt aus dem Kunst-Reiseführer "Südtirol" von Walter Pippke, Ida Pallhuber, (c) 1981 DuMont Buchverlag, Köln

Romanische Doppelsäulen


Kapitell


Deckenfresko


Wandfresko, das Motiv kennt wohl jeder

Anziehungspunkt Brixen

Brixen liegt im Eisacktal, wenige Kilometer nachdem das Pustertal ins Eisacktal mündet. Die Altstadt liegt eng beieinander, enge Gassen, der Domplatz, zwei Laubengassen, viele kleine Läden. An einem Samstagvormittag war alles recht belebt, viele Leute saßen in Cafes auf den Gassen, Touristen und Einheimische gemischt, keine Gruppe hat die Überhand.

Brücke über den Eisack


Der Domplatz


Der Dom am Domplatz


Der Turm der Pfarrkirche, Gasse

Buch: Alles über Sally

Schon im vergangenen Jahr hatte ich mir den Titel "Alles über Sally" von Arno Geiger auf Grund einer Empfehlung (vermutlich aus der FAZ) aufgeschrieben. "Wenn du mal wieder ein Buch suchst und nicht weißt, was ...". Die Gelegenheit ergab sich erst jetzt kurz vor den Ferien, und ich ließ es mir schicken. Nun ist es ausgelesen.
Kurz gesagt, mein Fall ist es nicht so. Kein Totalverriss, aber richtig weiter empfehlen würde ich es auch nicht. Als Schulnote würde ich eine Drei geben.
Die Story spielt im Zeitraum von irgendwann in den Sommerferien bis nach Weihnachten. Erzählt wird von einem Ehepaar, Sally und Alfred, sie 52, er 57 Jahre alt, etwa 30 Jahre zusammen, davon etwa 25 Jahre verheiratet, 3 Kinder, wohnhaft in Wien.
Die Ferien werden jäh unterbrochen, weil in ihrem Haus in Wien eingebrochen wurde, die Einbrecher haben nicht nur Dinge gestohlen, sondern das Haus auch verwüstet. Zitat: "Nur der Kirschsirup an den Wänden erweckte ein wenig den Eindruck, hier sei jemand im Blutrausch abgestochen worden;" Die Organisation der Renovierung bleibt an Sally hängen, Alfred bedauert abhanden gekommene Dinge und vor allem sich. Sally gönnt sich eine Affäre und wird kurz darauf selbst betrogen, da ihr Liebhaber seine Ehefrau und Sally zugunsten einer jungen Frau verlässt. Zitat: "Er meinte, wenn ihm lediglich noch zehn Jahre blieben, wolle er diese Zeit genießen." Eingewoben in die Schilderung der Jetztzeit sind Rückblicke auf das gemeinsame Leben mit Alfred, die Zeit des Kennenlernens, des Hauskaufs, als die Kinder klein waren. Doch all diese Erlebnisse werden überwiegend vom sexuellen Standpunkt betrachtet. Schilderung der Erinnerung und wie sie Sex mit Alfred hatte, wo, warum. Interessiert mich das? Ich für mich: Nein.
Im vorletzten Kapitel kommt Alfred zu Wort, der besessene Tagebuchschreiber, und er teilt sich über sein Tagebuch mit. Es zeigt sich, dass er nicht ganz so weltfremd und in sich verschlossen ist, wie Sally glaubt, er bekommt einiges mit, zieht es jedoch vor, zu schweigen. Zitat: "... ich kann sagen, diesmal bleibt Sally für ein Jahr zu Hause, wurde auch Zeit, das weiß ich, ich weiß es still bei mir und bin klug genug, es zu verbergen, tief drinnen, viel tiefer drinnen, als ich an irgendeiner Stelle bereit bin, dort liegt das Wissen, dass Sally eine ganze Weile zu Hause bleibt, und auch das Wissen, dass sie nicht ganz gehen wird, ...". Ob man dieses Buch wirklich als "die Geschichte einer großen Liebe" bezeichnen sollte, wie es der Klappentext tut, das bezweifle ich jedoch.
Link zur Leseprobe bei Amazon.

Wetterumschwung

Bisher war hier schönstes Spätsommerwetter, die Sonne schon morgens strahlend, Temperaturen über 20°C, man konnte nicht meckern. Der Umschwung hatte sich ja bereits angekündigt, im Fernsehen konnten wir schon den Regen in Norddeutschland sehen, und es war klar, dass das große Tief auch bei uns vorbeikommen würde.
Erinnern wir uns, die Tage sah der Blick aus dem Fenster zum Kronplatz noch so aus.


Den Regen lassen wir mal weg, am Vormittag begann es sich schon aufzuhellen. Hier der Kronplatz.


Gleicher Zeitpunkt mit Blick zum Riesenfernergebirge. 


Und nach Mittag sah es schon wieder ganz angenehm aus, der Kronplatz.


 Und das Riesenfernergebirge.

Galadiner

Einmal pro Woche gibt es in unserem Hotel ein Galadiner mit Weindegustation. Serviert werden sechs Gänge, dazu vier dazu passend ausgesuchte Weine.
Erster Gang: Seeteufel-Lachscarpaccio auf Salatherzen mit Melonenfächer fein garniert.
Dazu einen Veltliner, Jahrgang 2009, aus dem Kloster Neustift (Eisacktal).



Zweiter Gang: Kraftbrühe mit Kräuterklößchen.



Dritter Gang: Offener Raviolo mit Riesengarnelen und Babyspargeln auf Champagnerschaum.
Anmerkung: Dieser Gang war für mich der Hit. Zwischen den beiden Teigplatten, die lose aufeinander lagen, versteckte sich knackig gedämpfte Julienne aus Möhren und Staudensellerie.
Dazu einen Riesling, Jahrgang 2009, Kellerei Pacherhof (ebenfalls Eisacktal).



Vierter Gang: Erdbeersorbet. Anmerkung: Es war mir persönlich zu süß.



Fünfter Gang: Kalbsfilet, gebraten am Stück, Berner Rösti und mediterranes Gemüse.
Anmerkung: Das Filet war perfekt rosa gebraten und saftig, die Sauce lecker abgeschmeckt und aus etwas bereitet, das viel und häufig reduziert wurde.
Dazu ein Cabernet Löwengang, Jahrgang 2005, Kellerei Alois Lageder.



Sechster Gang: Geschmorte Ananas mit Vanilleeis.
Dazu ein Saphir, Jahrgang 2004, Kellerei Laimburg.



Insgesamt war das Essen sehr gut, Höhepunkte für mich der Zwischengang und das Hauptgericht. Auch der Wein zum Hauptgericht (der Cabernet) passte hervorragend. Bekanntermaßen sind Süßspeisen nicht mein Leibgericht, so dass nicht zu erwarten ist, dass diese in meiner Einschätzung vorne landen. Die geschmorte Ananas, gewürzt mit etwas Basilikum, war aber überraschend im Geschmack und lecker.

Herrliches Herbstwetter

Es ist immer noch sommerlich warm, die Sonne angenehm, die Luft klar. Noch färben sich die Blätter nicht. Die Berge sind fast zum Greifen nah. Und doch, wir wissen, lange wird es nicht mehr dauern, der Wetterumschwung ist schon vorhergesagt.


Umso mehr genießt man die Tage.

Alte Säge

Vor Ort nennen sie sie Lipper Säge, manchmal auch Lippa Säge, ganz frisch restauriert, sie wurde 1851 erbaut und war bis 1958 in Betrieb. Es ist eine sogenannte Venezianer Säge, selbst fast ganz aus Holz gebaut, ein Gatter mit einem (1) Sägeblatt.


Der Antrieb erfolgt durch ein oberschlächtiges Wasserrad. Es war nicht in Betrieb, als wir vorbei kamen.


Das Wasser wird vom Bach abgeleitet und über diese Wasserleitung zum Wasserrad geführt. Schauen  wir uns nun den Ablauf des Sägens an.


Hier lagert das vorbereitete Rundholz, bereits auf die richtige Länge abgesägt und von Rinde und Ästen befreit.


Der Stamm wird dann auf dieser rollbaren Vorrichtung befestigt.


Mit diesem Sägeblatt wird ein Brett nach dem anderen abgesägt. Nach Angaben an der Säge dauerte dies etwa 8 Minuten.


Die Sägeblätter werden an einer Art Regal aufbewahrt, ein Blatt kann auch mal brechen oder stumpf werden, dann sollte man Ersatz vorrätig haben.


Hier lagern nun die fertig gesägten Bretter und trocknen.

Marende

Am Nachmittag, wenn der kleine Hunger kommt, gibt es in unserem Hotel eine Kleinigkeit zu essen. Für uns ist diese Zusammenstellung, die Südtiroler Marende, bestehend aus Speck, Kaminwurzen, Käse, saurer Gurke und dazu Schüttelbrot eine immer wieder sehr geschätzte Zwischenmahlzeit.



Es wäre auch noch anderes da, z.B. Apfelstrudel, aber wir genießen immer diese Zusammenstellung.

Kirchtag

Am Anreisetag wurden wir gleich mit einem Fest begrüßt, immer am Erntedanktag feiert die Gemeinde hier ihren Kirchtag.



Dazu wird am Vorabend der Kirchtagmichelbaum aufgestellt. Das Spektakel konnten wir dies Mal nicht genießen, weil wir ja noch nicht da waren. Die machen das nämlich noch von Hand, ohne Kranwagen. Und das ist immer sehr beeindruckend. Nun, der Kirchtagmichelbaum stand an seinem Platz.



Und wie es sich gehört, war ganz oben drauf der Kirchtagmichel. Er stand dem Festgelände ein wenig abgewandt, wie "ich kann's nicht sehen, was ihr da macht". Aber er scheint ja auch wenig Sorgen zu haben, der Schritt ist beschwingt, und die Flasche in der Hand. Was will der Michel mehr?



Wir haben es ihm nicht nachgemacht, nur ein wenig die Atmosphäre und die Sonne genossen. Und zugeschaut, wie Kiachl gemacht werden, spezielles Gebäck, in Schmalz frisch ausgebacken. Die Kiachl plustern sich richtig auf.



Auch für die Kinder war gesorgt, diese Rutsche begeisterte eine ganze Horde.