Essen. Rückblick Dezember.

Der. Monat bot wenig Spektakuläres, schon gar nichts wirklich Neues.
Linseneintopf aus Albleisa, Linsen von der Schwäbischen Alb, die erst seit wenigen Jahren wieder dort angebaut werden.

Rehgulasch und handgeschabte Spätzle sind ein Festessen für Schwäb:innen.

Gebratenes Spitzkraut mit Nudeln statt Fleck.

Reife Avocado mit ein wenig Meersalz, dazu erstklassigen Iberico-Schinken.

Rosenkohlsuppe mit gebratener Salciccia tut gut gegen Kälte.