fingerfood-menu.

hoch über würzburg, dort wo einem die ganze stadt zu füßen liegt, befindet sich die steinburg. hotel, konferenzen, restaurant. wir haben mal getestet, in einer runde unter freunden, und das fingerfood-menu probiert. sechs gänge (mehr sind auch möglich), auswählbar aus zwölf, kleine portionen, und es gibt natürlich besteck dazu.
amuse bouche oder gruß aus der küche.

lolli von lachs-ziegenkäse-roulade.

 kalbshaxen-carpaccio auf meerrettich-pesto.

 gefülltes schollen-schleifchen auf portweinschalotten.

 spanferkelfilet auf orangen-kohlsalat.

 hirschrücken an gebratenen champignons.

gratinierter gorgonzola an walnüssen.

das ergebnis: es war sehr gut, und alle sind satt geworden. unser eindruck von der küche war sehr positiv, auch der service hat gepunktet. unser fazit: man kann dort sehr gut essen, wenn man sich mal was leisten will. die aussicht gibts dazu.
SCHLOSS STEINBURG
Mittlerer Steinbergweg 100
D-97080 Würzburg
Tel +49 931-97020
www.steinburg.com