Samstag, 4. August 2012

Es ist Sommer!


Und dies ist ein echtes Sommeressen. Abgeschaut schon letztes Jahr bei Chili und Ciabata, mehrfach gemacht, immer gut.

Zucchini und Tomaten werden in Scheiben geschnitten, gemischt in eine gefettete Auflaufform geschichtet. Salzen, pfeffern, Schafskäse dazwischen geben (bei mir war es Ziegenkäse der Hofkäserei Brunner, meinem Lieblingslieferanten aus der Region). Nach etwa 45 Minuten bei 200°C im Ofen duftet es wunderbar, und man hat ein vegetarisches Sommergericht, oder eine leckere Beilage.
Besonders gut ist es, die Sauce mit Baguette zu tunken.

1 Kommentar:

Anonym hat gesagt…

Das mach ich heute. Danke fürs Rezept und die Anregung.
LG Anna.