Bevor die Saison schon wieder vorbei ist, habe ich einige Gläser mit Erdbeermarmelade eingekocht. Ja, ich weiß, dass es Konfitüre heißt, aber für mich ist und bleibt das Marmelade. Und ich mache sie ganz einfach, ohne Zusätze, mit Gelierzucker 3:1, weil ich es nicht so süß mag.
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