Das Rezept stammt aus dem Buch Simple von Ottolenghi, Buch selbst gekauft, trotzdem: Werbung
Nahe bei Schwangau und mehreren Seen wie dem Forggensee erhebt sich der Tegelberg bis auf 1881 Meter. Bis auf 1720 Meter kann man mit einer Seilbahn hinauf fahren und die eindrucksvolle Aussicht genießen. Auch Gleitschirm- und Drachenflieger nutzen die Seilbahn, auch Tandemflüge werden angeboten.
Links der Forggensee, durch den der Lech fließt, und rechts der Bannwaldsee.
Der Forggensee und im Vordergrund Schwangau, der See im Hintergrund ist der Hopfensee.
Füssen. Man sieht von links den Lech auf den Ort zufließen (das braune Wasser, am Tag vorher hat es ein Gewitter gegeben).
Am Startplatz für Gleitschirm- und Drachenflieger. Ist der Schirm richtig ausgebreitet, rennen die Gleitschirmflieger nach unten und sind nach wenigen Metern in der Luft.
Hier ein Drachenflieger, er hat sich nach dem Start im Aufwind am Berg hochgeschraubt und fliegt nun weit über dem Startplatz.
Das Tegelberghaus war früher eine Jagdhütte von König Maximilian II.
Aussicht auf die Berge (1).
Aussicht auf die Berge (2).
Im Tal. Im linken Bilddrittel auf einem Hügel kann man ein Gebäude erahnen, das ist Schloss Neuschwanstein.
Mit diesen Bildern ist die kleine Serie über das Allgäu rund um Füssen beendet.
Heute vor 20 Jahren, am 8. Juli 2005, startete dieses Blog ein wenig im Stil von "hello world", und - oh Wunder - es ist immer noch aktiv. Vor zehn Jahren habe ich einen Rückblick auf die Anfänge geschrieben, dass ich das Blog in erster Linie für Freunde gestartet habe. Inzwischen hat es sich zu einem wertvollen Archiv für mich entwickelt, so viele Dinge kann man dort ganz schnell nachsehen: wann waren wir denn in xyz? Und welche Fotos haben wir da gemacht und gepostet? Oder: was könnte ich denn morgen Gutes passend zur Jahreszeit kochen???
Ein klein wenig Statistik sollte sein zum Zwanzigjährigen: bisher wurden hier knapp 1.700 Beiträge veröffentlicht, das ist für 20 Jahre nicht besonders viel, aber auch nicht wenig. Spitzenreiter war das Jahr 2012 mit 157 Posts, da sind wir nach Würzburg umgezogen, und der neue Lebensabschnitt Unruhestand hat begonnen. Auch das erste Corona-Jahr 2020 hatte mit 113 überdurchschnittlich viele Beiträge, damals habe ich einige Wochen lang täglich gebloggt. Es war die erste (und hoffentlich einzige) Pandemie, die ich erlebt habe, und da galt es festzuhalten, wie man selbst und wie das Umfeld auf so eine besondere Situation reagiert.
Dieses Blog war immer werbefrei und wird es bleiben, und ich schreibe weiterhin in erster Linie für mich, nicht um irgendwelchen Gruppen zu gefallen und Follower zu generieren. Aber ich freue mich über alle Leserinnen und Leser, zumal aus meiner ursprünglichen Zielgruppe leider zu viele nicht mehr mitlesen können.
Ein herzliches Winke-Winke "ins Internet"!
Da ist diesen Monat nicht viel zusammen gekommen, aber wir waren ja auch länger auswärts.
Diese gebratenen Bohnen nach Ottolenghi (Komfort)* fanden wir so gut, dass wir das Rezept gleich wiederholten. Da es das einzige Gericht diesen Monat ist, gleich das Rezept:
Es machte sich hervorragend mit den ganz jungen Böhnchen aus der Region, von unserer Marktfrau angepriesen "ich hab' jetzt eigene Bohnen!". Wir verwendeten 300 g Bohnen für zwei, gewaschen, die Enden abgeschnitten. Dazu 2 Schalotten oder 2 rote Zwiebeln in Streifen geschnitten. Die Schalotten in Olivenöl andünsten, Bohnen und ca. 80 g Kirschtomaten, halbiert, dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano (getrocknet) würzen, 1 El Zitronensaft dazugeben, umrühren und etwa 35 bis 40 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Frischen Oregano und Basilikum darüber geben und noch etwas Zitronensaft unterrühren.
Auf ein geröstetes Landbrot eine Mischung aus Feta und Mascarpone streichen, die Bohnen darauf geben und servieren. Guten Appetit!
* Werbung weil Kochbuch genannt, es wurde selbst gekauft.
