Freitag, 31. Juli 2015

Essen. Sommerlicher Salat mit Hühnerbrust.

Gut bei Hitze.
Auf einem Bett von Romana-Herzen werden 200g gekochte weiße Bohnen verteilt, die bereits einige Stunden in Essig, Salz, Pfeffer marniert wurden. Kirschtomaten in Vierteln, eine halbe rote Zwiebel in Streifen darüber verteilen. Tomaten salzen und pfeffern. Einige Klekse von gewürztem Sauerrahm darauf verteilen.

Und dann mit Panko panierte und gebratene Streifen von der Hühnerbrust, auf Küchenkrepp abgetropft, auf dem Salat verteilen. Guten Appetit!

Kommentare:

sammelhamster hat gesagt…

Woher bekommst du denn dein Panko? Gibt's das im Asia Shop in der Semmelstrasse?

Kraut und Rüben hat gesagt…

Du hast es erraten, vom Asia-Shop in der Semmelstraße. Nachdem ich beim ersten Einkauf eine angenehm kleine Packung kaufen konnte, musste ich beim letzten Mal 1 kg nehmen. Ich habe es in großen Gläsern mit Schraubverschluss verstaut und verbrauche es nun nach und nach. Klappt gut.

sammelhamster hat gesagt…

Wir könnten uns mal eine Packung teilen.....

Kraut und Rüben hat gesagt…

Beim nächsten Mal gerne.