Freitag, 31. Juli 2015

Essen. Sommerlicher Salat mit Hühnerbrust.

Gut bei Hitze.
Auf einem Bett von Romana-Herzen werden 200g gekochte weiße Bohnen verteilt, die bereits einige Stunden in Essig, Salz, Pfeffer marniert wurden. Kirschtomaten in Vierteln, eine halbe rote Zwiebel in Streifen darüber verteilen. Tomaten salzen und pfeffern. Einige Klekse von gewürztem Sauerrahm darauf verteilen.

Und dann mit Panko panierte und gebratene Streifen von der Hühnerbrust, auf Küchenkrepp abgetropft, auf dem Salat verteilen. Guten Appetit!